Fish curry

 Fish curry

Ingredients:
     4 white snapper
     2 stalk lemongrass, crushed
     2 tablespoons tamarind
750 cc water

Spices:
   2 cm turmeric
   5 cm galangal
10 pieces of red chili
   8 pieces red onion
  ½ teaspoon shrimp paste
Salt and sugar to taste

Method:
1. Saute the spice paste and lemongrass until fragrant.
2. Pour the tamarind water and cook until boiling.
3. Enter the fish and cook until fish is cooked. Lift.
4. Serve while hot.

 ======================================================================
 In Bahasa Indonesia

GULAI IKAN

BAHAN-BAHAN:
    4 ekor ikan bawal putih
    2 btg serai, memarkan
    2 sdm asam jawa
750 cc air

BUMBU HALUS:
  2 cm kunyit
  5 cm lengkuas
10 buah cabai merah
  8 buah bawang merah
 ½ sdt terasi
Garam dan gula secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan serai hingga harum.
2. Tuangi dengan air asam dan masak sampai mendidih.
3. Masukkan ikan dan masak sampai ikannya matang. Angkat.
4. Sajikan selagi panas.